Креветки, обсмажені на вершковому маслі з часником подаємо у вершковому соусі. Окремо додаємо пухку піту.

🍷  White Brut. Grande Vallée

Яловича вирізка, яку поєднуємо з каперсами, маринованими корнішонами, гаудою, синьою цибулею, яєчним жовтком, теплим соусом та бальзамічним кремом. Подаємо з трюфельним соусом та нашим хлібом:  солодовий або бріош на вибір.

🍷Artania Red. Beykush winery
🍾 Axioma. Axis wine

Мікс локальних сирів:  гауда, моцарела, з блакитною пліснявою. Подаємо з горіхами та медом.

🍷 Special Edition Brut. Shabo

Мікс локального м'яса: чорізо та карпатський шовдарь  та оливками.

🍷 Rose Brut. Grande Valée

Груша запечена з сиром Дор Блю, горіхом кеш'ю, яку посипаємо кранчем з малини. 
За бажанням можна додати мед. 

🍷 Carpathian rose. Chateau Chizay

Лосось гравлакс, який подаємо зі свіжим огірком та лимоном.

🍷 Artania White. Beykush winery

Легкий салат зі стейком з тунця, міксом салату, бобами едамаме, черрі, маринованим яйцем, огірком та соусом тонато.

🍷Rose Brut. Grande Valée

Куряче стегно та мариноване яйце подаємо з бобами едамаме, черрі, соусом теріякі та міксом салату. Заправляємо цитрусовим соусом. 

🍷 Traminer Orange. Biologist

Салат зі смаженим халумі який подаємо з бобами едамаме та ягідним кулі. Заправляємо цитрусовим соусом та посипаємо міксом насіння. 

🍷 Rose Brut. Grande Valée

Шовдарь та карпатську бринзу поєднуємо зі  стиглою грушею. Заправляємо цитрусовим соусом та поливаємо бальзамічним кремом


🍷Pinot blanc orange. Chateau Pinot

Телятину обсмажуємо з болгарським перцем, печерицями , цукіні, синьою цибулею. Заправляємо теплим соусом на основі меду та гірчиці .Поєднуємо з міксом салату та посипаємо крутонами.

🍷Теплий салат з телячою вирізкою

Печений лосось поєднуємо з битими огірками, черрі, соусом тоннато та локальною гаудою.

🍷 Sauvignon Blanc. Axis wine

Гарбузовий крем суп зі смаженими креветками та зеленю.

Крем суп на основі трьох видів сиру,який подаємо разом із пітою.

Традиційний італійський суп в основу якого входять:томатний соус, болгарський перець, червоне вино, чері, селера, картопля, горошок, зелень.

Паста тальятеле в поєднанні з гливами, печерицями, зеленню та білими грибами обсмажених вершковому маслі з додаванням часнику. Подається з соусом на основі вершків та гауди.
🍷 Pinot Gris El Capitan. 46 Parallel

Паста тальятелле з соусом на основі локальної гауди ,черрі, зелені, білого вина та вершків в поєднанні з охолодженим тунцем.
 
🍷 White Brut. Grande Valée

Паста тальятелле з соусом на основі шпондеру, білого сухого вина Telti-Kuruk, сиру гауда, цибулі та додаванням яєчних жовтків
 
🍷 Cabernet Vintage. Graevo

Паста тальятелле з соусом на основі білих грибів,курячого стегна та вершків в поєднаннні з локальною гаудою.

🍷 Sylvaner 2022. Vinoman

Паста паппарделле з соусом на основі фаршу з яловичини та свинини, томатного соусу та червоного вина. в Поєднанні з локальною страчателлою та зеленню.

🍷Odessa black. Kolonist

Паста паппарделле з соусом на основі тушкованного кролика та вершків.В поєднанні з сиром гауда та зеленню.

🍷 Artania White. Beykush winery

Рис арборіо, карпатські білі гриби, печериці, сир гауда, зелений горошок, вершкове масло 
🍷 Telti-Kuruk oaked. Big Wines Big Art

Рис арборіо, філе курки, гауда, горох, вершкове масло 
🍷 Special Edition Brut. Shabo

Медальйони зі свинини з грибним соусом, беконовим джемом та картопляним пюре.

🍷Enigma. Vinoman

Соковите куряче стегно,подаємо з картопляним пюре, зелена олія та фісташки, зелень, кюлі.
🍷 Sylvaner 2022. Vinoman

Качину грудку обсмажуємо та карамелізуємо,  поєднуємо з міксом салату та фруктовим конкасе:апельсин,груша,газбуз,яблуко.

🍷Red Blend. Biologist

Теляча вирізка з гливами, обсмаженими на вершковому маслі з часником, картопляне пюре, зелений горошок та свіжа зелень.

🍷  Pinot blanc orange. Chateau Pinot

Ніжна дорадо поєднується з печерицями, листями шпинату, броколі у вершкому соусі та посипається фісташками.
🍷Chardonnay Reserve. Leleka Wines

Ніжний вершовий чізкейк, подається з солоною карамеллю та горіхами
🍷 Carpathian rose. Chateau Chizay

Бріош та бездріжджовий хліб на заквасці з фермерським маслом та з дрогобицькою сіллю

Фокача з часниковою олією

Картопляне пюре з куркою та ананасом

Паста, кролик тушкований, вершки